Пиво Пікур: історія

Хоча виробництвом пива сьогодні зайнято величезну кількість компаній, організацій та пивоварень, деякі бренди є не лише відомими, а й улюбленими для певної групи гурманів. Одним з таких брендів є пиво Пікур, назва якого розшифровується як Пиво Курське. У нашій країні, цей пінний напій особливо популярний у таких регіонах як Центрально-Чорноземний район та Поволжя.

Історія та особливості пива Пікур

У місті Курськ виготовлення пива ведеться ще з давнини, головною причиною успішного виробництва, була приємна та м'яка питна вода, яка робила готове пиво особливо смачним. Російська імператриця Катерина II, скуштувавши курського пива, була просто в захваті від його аромату, смаку та хмільного ефекту.

Виробництво курського пива було організовано не російським пивоваром, а німецьким підприємцем. Звали цього підприємця Людвіг Вільм, а вибір місця для своєї пивоварні в Курську, був обумовлений наявністю великої кількості колодязів та джерел з ідеально чистою та смачною питною водою. Пивоварня розпочала свою роботу у 1869 році, а до 1876 ​​року на підприємстві вже випускали 8 сортів пива та інших алкогольних та безалкогольних напоїв.

Починаючи з 1882 року, пиво, зварене на місцевій броварні, регулярно здобувало нагороди та медалі на виставках та експозиціях. А вже 1899 року Людвіг Вільм відкрив ще один пивний завод.

Коли почалася Перша світова війна, в Росії було введено сухий закон, а власника заводу та його наступника поспішили вислати із країни. Через кілька років, 1920 року, виготовлення пива відновили, а у другій половині XX століття, Курське пиво стало надзвичайно популярним. У 1976 році в місті Курськ відкрився новий пивоварний завод «Сейм», де виробники змогли досягти не лише виготовлення якісного пива у великих кількостях, але і зберегти, а також удосконалити старовинні рецепти та технології.

Курська пивоварна компанія, яка була заснована в 1992 році, неодноразово змінювала своїх власників, а в На початку XXI століття увійшла до складу бельгійської корпорації Anheuser-Busch InBev. На сьогоднішній день, з численних різновидів пива Пікур, залишилися лише 3 відомих та доступних марки:

• Оригінальне. Відрізняється міцністю 5, 1%, а солодовим смаком чудово поєднується благородна гіркуватість хмелю.
• Класичне. Фортеця напою 4, 5%, а в помірному смаку солоду теж простежується гіркота хмелю.
• Міцне. Фортеця пива 7, 5%, а насичений смак доповнюється легкими винними нотками та хмільною гіркуватістю.

Після закриття Курського пивоварного заводу у 2012 році, виробництвом пива Пікур займаються заводи Саранський та Волзький.

Як правильно пити Пікур?

Пиво Пікур відрізняється індивідуальними особливостями та характеристиками, що виділяють його на тлі аналогічних пінних напоїв Смак Пікура є м'яким, ніжним та приємним, тому більшість його поціновувачів вважають за краще пити його без жодних закусок. Щоб відчути всі властивості пива Пікур, його необхідно вживати охолодженим, але не дуже сильно, тому що якщо напій переохолодити, то він не розкриє все свої якості. У більшості випадків, п'ють Пікур з високих келихів або широких кухлів, що дозволяє насолоджуватися не тільки смаком та ароматом, але й кольором хмільний напій. Хоча деяким любителям подобається пити цю марку пива прямо з пляшки, при цьому характеристики пива анітрохи не губляться.

Якщо ж комусь подобається пити пиво Пікур з легкими закусками, то ідеально для такого випадку підійдуть чіпси, снеки, копчена суха риба, сухарики, горіхи або морепродукти.

Де можна купити Пікур і яка його вартість?

У нашій країні, не у всіх регіонах можна придбати вільно, оригінальне пиво Пікур. Там, де цей напій таки продається, його вартість також не є фіксованою, тому може коливатися в один чи інший бік. У середньому вартість пива Пікур варіюється в межах 70-100 рублів за пластикову літрову пляшку. А пластикова пляшка пива Пікур Класичне, ємністю 2, 3 л буде коштувати приблизно 160-200 рублів.

На думку справжніх знавців та гурманів, така вартість є цілком адекватною та відповідною високому якості та властивостям напою. Тому його поспішають придбати не лише поціновувачі, але й звичайні любителі смачного хмільного напою.