Як приготувати імбирну настоянку в домашніх умовах

Імбірна настоянка – винятково ароматний і невимовно смачний напій, який неодмінно припаде до душі як гурманам, так і тим, хто тільки-но почав своє знайомство з шедеврами домашнього виноробства.

Сьогодні я представлю вашій увазі найнадійніші та найцікавіші рецептури цього дивовижного міцного.

Рецепт класичної настоянки на імбирі

Традиційна імбирна настоянка готується на основі якісної горілки і часто використовується для підвищення потенції у чоловіків. У класичну рецептуру часто додають рідкий мед, здатний значно пом'якшити пекучий, що обпалює смак спиртного.При зберіганні чарівного зілля в прохолоді та темряві його корисні та цілющі якості зберігаються до півроку.

Необхідні інгредієнти

<table корінь імбиру 50 г хороша горілка 700 мл рідкий мед (необов'язково) 80 г

Технологія виготовлення

1. Для початку очищаємо корінь імбиру від шкірки, після чого промиваємо і просушуємо його серветкою.
2. Натираємо продукт на дрібній тертці або подрібнюємо в м'ясорубці до пюре.
3. Отриману кашку викладаємо в скляну ємність і додаємо до неї рідкий мед. Зацукрований мед необхідно попередньо розтопити на паровій бані або в мікрохвильовій печі, потім дати трохи охолонути і змішати з імбиром.
4. Злегка розмішуємо інгредієнти, після чого заливаємо міцний алкоголь.
5. Закриваємо посуд кришкою з капрону і інтенсивно струшуємо вміст до отримання однорідної консистенції.
6. Поміщаємо настій у затемнене місце зі стабільною температурою від 23 до 27°С.
7. Витримуємо продукт протягом 14-17 діб, при цьому обов'язково щодня струшуємо банку по 2-3 рази.
8. Приготоване міцність пропускаємо через дрібне ситечко, після чого фільтруємо через ватно-марлевий фільтр.
9. Можемо відразу ж приступати до дегустації, а можемо дозволити алкоголю «відпочити» в холодильнику ще кілька днів.

Швидкий рецепт імбирної настоянки на самогоні

На приготування імбирної настойки на самогоні за даним рецептом знадобиться всього 20-30 хвилин, а в результаті вийде незрівнянний алкогольний напій з чарівним лимонним смаком, солодкуватою медовою м'якістю і насиченим довгограючим післясмаком з вираженими відтінками.

Фортеця цієї домашньої продукції варіюється від 34 до 37 оборотів. Версія спиртного на високоякісному самогоні, свіжому імбирі з додаванням ароматного меду стане чудовим аперитивом і легко покращить апетит і підніме настрій.

Необхідні інгредієнти

<table корінь імбиру 30 г самогон подвійної перегонки міцністю 45-50% 500 мл рідкий мед 15 г лимон середнього розміру 1 шт. кухонна сіль 1 щіпка

Технологія виготовлення

1. Лимон ретельно миємо жорсткою мочалкою, потім заливаємо окропом на пару хвилин.
2. Насухо витираємо підготовлений плід і акуратно знімаємо цедру за допомогою дрібної тертки. У процесі зняття шкірки намагаємося не зачепити білу гірку м'якоть, яка може погано вплинути на смак спиртного, що готується.
3. Імбір очищаємо від шкірки, промиваємо і подрібнюємо на великій тертці.
4. У невелику миску викладаємо подрібнені імбир і цедру лимона, після чого додаємо до них сіль і ретельно перетираємо масу.
5. Отриману суміш відправляємо в скляну сулію для настоювання.
6. Туди ж вичавлюємо сік з половини лимона і знову добре все розмішуємо.
7. Наполягаємо суміш, що вийшла, в теплі не більше 10 хвилин, після чого додаємо мед і добротний самогон подвійної перегонки і якісного очищення.
8. Закриваємо сулію кришкою і інтенсивно струшуємо вміст протягом 20-30 секунд, після чого даємо напою настоятися протягом 10 хвилин.
9. Відфільтровуємо міцне через ватно-марлевий фільтр, при цьому добре віджимаємо тверду частину настою.
10. Настойка готова, можна починати дегустацію!

Рецепт імбирної настойки на спирті

За цим рецептом приготування в домашніх умовах виходить ароматна та смачна імбирна горілка. Алкогольний напій, до складу якого входить чудове сплетіння кращих якостей імбиру та цитрусових, допомагає впоратися з грипом, зміцнити імунітет, досить швидко позбутися сильного головного болю, а також отримати значний заряд бадьорості та вагому порцію гарного настрою.

Необхідні інгредієнти

<table корінь імбиру 80 г розведений спирт міцністю 45-50% 700 мл грейпфрут 2 шт. лимон 3 шт. апельсин 2 шт. рідкий мед 40 г

Технологія виготовлення

1. Всі цитрусові добре миємо за допомогою жорсткої мочалки, потім викладаємо їх у глибоку ємність і заливаємо окропом на пару хвилин.
2. Насухо витираємо миті плоди і акуратно знімаємо з них цедру, при цьому намагаємося не торкнутися білої гіркої м'якуші.
3. Обрізану шкірку нарізаємо тонкою соломкою і викладаємо а скляну сулію для настоювання.
Імбир очищаємо від шкірки, після чого промиваємо проточною водою і натираємо на дрібній тертці. Отриману кашку відправляємо в банку до цитрусової цедри.
4. Туди ж додаємо рідкий мед і заливаємо розведений до 45-50 оборотів медичний спирт.
5. Закупорюємо посудину та інтенсивно струшуємо вміст приблизно 30-40 секунд до отримання однорідної консистенції.
6. Прибираємо сулію в тепле, затемнене місце і витримуємо настій не менше 10 діб. Щодня обов'язково струшуємо вміст по 1-2 рази.
7. Проціджуємо настій через ватно-марлевий фільтр, після чого розливаємо його по пляшках.
8. Поміщаємо пляшки в холодне, темне місце для стабілізації смаку та аромату не менше ніж на тиждень.

Рецепт імбирної настоянки на коньяку

Смак цього спиртного відрізняється пікантністю та різноманітністю, а аромат підкорює своїм чарівним, чарівним букетом.

Необхідні інгредієнти

<table корінь імбиру 60 г коньяк 250 мл бутильована вода 350 мл гранульований цукор 200 г коричневий цукор 150 г спирт міцністю 50% 250 мл гвоздика 4 бутона кардамон 10 г апельсин 1 шт.

Технологія виготовлення

1. У невелику каструлю заливаємо бутильовану воду і додаємо в неї обидва види цукрового піску.
2. Відправляємо суміш на вогонь і доводимо її до кипіння.
3. Зменшуємо вогонь до мінімального і додаємо в киплячу рідину гвоздику та кардамон.
4. Свіжий корінь імбиру очищаємо від шкірки, потім промиваємо і подрібнюємо до кашоподібного стану за допомогою дрібної тертки.
5. Отриману кашку відправляємо в киплячий сироп і проварюємо 10-15 хвилин на дуже маленькому вогні при постійному та інтенсивному розмішуванні.
6. Знімаємо суміш з вогню та охолоджуємо її до кімнатної температури.
7. Сироп, що залишився, пропускаємо через дрібне ситечко, після чого піддаємо ретельній фільтрації через ватно-марлевий фільтр.
8. Хорошо миємо апельсин, а потім акуратно знімаємо з нього цедру, яку нарізаємо дрібною соломкою.
9. Очищену рідину заливаємо в скляний бутель і туди ж відправляємо апельсинову цедру.
10. Перемішуємо і почергово вливаємо розведений спирт і недорогий, можна тризірковий коньяк.
11. Витримуємо настій у темному, прохолодному приміщенні протягом 30 днів, при цьому хоча б раз на добу збовтуємо сулію з вмістом.
12. Готовий напій проціджуємо через ватний фільтр, потім розливаємо у скляні ємності і даємо «відпочити» ще тиждень.

Відеорецепти виготовлення імбирної настойки

Пропоную познайомитися з іншими версіями імбирної настоянки, які були розроблені та ретельно продумані досвідченими виноробами.

Перш за все ви повинні познайомитися з рецептурою імбирно-лимонної настоянки, на реалізацію якої знадобиться лише 15 хвилин. Якщо вірити словам автора, то спиртне виходить дуже ароматним і надзвичайно смачним.

https://youtu.be/Npksw8xhgS4

Даний ролик транслює поетапне приготування м'якої, міцної та невимовно смачної імбирно-ялівцевої настойки.

https://youtu.be/MgT5eevD3a8

На цьому ролику професійний винокур представить одразу два нескладні рецепти: перший – класичний, другий – швидкий. Майстер покаже весь процес приготування до найдрібніших подробиць, а також поділиться своїм досвідом і забезпечить вас великою кількістю корисної інформації.

https://youtu.be/FlIUONToXkE

Корисна інформація

• Якість багатьох настоянок безпосередньо залежить від основи, що містить спирт, на якій вони готуються. У зв'язку з цим хочу запропонувати вам перевірений рецепт самогону на дубовій трісці, який стане чудовою складовою для багатьох домашніх алкогольних напоїв.
• Самогон на кавових зернах є відмінним самостійним частуванням, що володіє чудовим ароматом і характерним смаком використовуваної сировини.
• Якщо ви тільки розпочали знайомство з самогоноваренням, тоді вас приємно здивує звістка про те, що можна приготувати висококласний самогон на чаї.
• Поціновувачів нестандартних смаків безумовно заінтригує рецепт самогону на чазі – дивовижному творінні винаробів, яке є джерелом корисних речовин і мікроелементів.

Ось так просто можна власноруч приготувати гідний алкогольний напій, який стане чудовим аперитивом, а також цілющі зілля, які принесуть відчутну користь вашому здоров'ю та допоможе впоратися із серйозними проблемами.Якщо ви знаєте про існування інших надійних рецептів, тоді не полінуйтеся коротко їх описати у коментарях. Також неодмінно повідомите вашу думку щодо імбирної настоянки, виготовленої за моїми технологіями. Усього найкращого на тернистому шляху виноробства!