Самбука: що це за напій

Пестить різноманітністю смаків і ароматів, систематично купуючи напої з оригінальними органолептичними показниками. У цій статті ви дізнаєтеся все про самбук, а зокрема, що це за напій, як його пити, вибирати і закушувати.

Отримані знання дозволять вам отримати максимально яскраві враження від дегустації будь-якого представника сегмента.

Дегустаційні характеристики

Самбука є одним з найсолодших і найпопулярніших лікерів у світі. Її активно набувають люди різних поглядів та вікових категорій.І це не дивно, адже продукт може не лише створити святковий настрій, а й за стриманого споживання виявити масу корисних властивостей. Виготовляється продукт за оригінальною технологією із високоякісних інгредієнтів. При цьому градусний захід виробу знаходиться в межах 38-42%. Отже, напоєм не варто зловживати.

Склад напою самбука

Раніше ми вже відзначили той факт, що кожен виробник анісового лікеру вибирає для своїх продуктів тільки якісні інгредієнти. При цьому на окрему увагу заслуговує і той факт, що принцип приготування лікерів у всіх виробників ідентичний, а ось склад і кількісні показники інгредієнтів можуть відрізнятися.

Стандартними ж елементами складу якісного продукту є цукор, пшеничний спирт, звичайний або зірчастий аніс, квіти та ягоди бузини, різноманітні коріння та ароматні трави.

Колір

Візуальне виконання класичного продукту передбачає вишукану прозорість. При цьому сьогодні у продажу можна зустріти трохи зеленуваті, рожеві і навіть відверто чорні спиртні вироби. Їх вигляд зумовлений додаванням цілого ряду додаткових інгредієнтів.

Аромат

Ароматичні показники спиртного ґрунтуються на пряних шлейфах, які нерідко доповнюються спеціями та різними трав'янистими відтінками.

Смак

Гастрономічна основа спиртного радує виразною насолодою, яка не залишає споживача протягом тривалого періоду.

Чи знаєте ви? У 100 грамах анісового лікеру в середньому міститься 350 ккал.

Як обрати фірмовий продукт

Вивчаючи варіанти того, як пити самбуку, намагайтеся звертати увагу і на процес придбання даного алкоголю. Ринок спиртного у наші дні перенасичений великою кількістю підробок. Контрафакт сьогодні можна знайти практично на будь-який популярний продукт.

Самбуку у разі важко назвати винятком. При цьому, якщо ви хочете насолодитися дійсно якісним виробом, рекомендуємо враховувати наступні нюанси:

• Магазин. Місце придбання відіграє колосальну роль. Намагайтеся звертатись лише до тих алкомаркетів, де клієнту за першим бажанням можуть надати сертифікати якості на всю продукцію в асортименті. Не довіряйте кіоскам, місцевим гастрономам та іншим сумнівним точкам продажу.
• Зовнішній вигляд тари. Пляшка з лікером може сказати багато про що. Сучасні виробники прагнуть виключити будь-який шлюб, надаючи клієнту справді високоякісний виріб. Отже, якщо ви помітили сколи скла, патьоки клею, пошкоджені етикетки або вм'яті кришки, рекомендуємо поставити продукт на полицю, тому що в його справжності можна засумніватися.
• Консистенція. Уважно вивчайте не тільки пляшку, а й структуру алкоголю. Вона має бути ідеально чистою, без домішок. Будь-які новоутворення, включаючи каламут і осад, говорять про неякісний склад.
• Акциз. Відповідно, віддаючи перевагу саме їм, звертайте увагу на акцизну марку. Цим захисним знаком позначаються всі іноземні алкогольні напої, які пройшли належне митне оформлення.

Як правильно подавати

Міцний харизматичний асамбляж є ідеальним прикладом діжестиву. Він подається в кінці застілля як особлива особливість, покликана створити правильний настрій. При цьому, щоб пити цей продукт у чистому вигляді, ви повинні його охолодити.

Для цього поставте спиртне в морозильну камеру на 20-30 хвилин. Сам процес сервірування проводиться за допомогою класичних лікерних чарок. Пити напій необхідно залпом.

Зазначимо також, що процедура дегустації також може проводитися й іншими способами, які потребують вдихання парів лікеру, підпалювання та багатьох інших маніпуляцій. Описаний нами метод передбачає виключно класичний варіант споживання.

З якими продуктами поєднується

Використовуючи рецепт самбуки та приготувавши напій у домашніх умовах або відвідавши супермаркет та купивши оригінальний алкоголь іменитого виробника, ви повинні знати, що під нього не потрібно готувати окремі закуски. Ідеальним супроводом є кавові зерна. Також, будучи чудовим діжестивом, напій відмінно підійде під чашку кави, сигару або фрукти.

Існує версія, за якою найменування ароматного солодкого лікеру походить від арабського слова «zammut». У перекладі воно означає аніс.

Інші варіанти вживання

Прагнучи пізнати весь різносторонній колорит ароматичних та гастрономічних показників фірмового напою, зверніть увагу і на коктейлі із самбукою. Вони дуже різноманітні, що дозволяє кожному дегустатору знайти свій оригінальний асамбляж.

До найбільш популярних міксів на основі анісового лікеру можна сміливо віднести Frisky Witch, Banana Black-Jack, 666, Hirosima і Headshot.

Популярні види самбуки

Самбука – чудовий алкоголь, який сьогодні є у продажу в максимально широкій кількості варіантів візуального та гастрономічного виконання. Іншими словами, сьогодні цей лікер виробляють багато відомих алкогольних компаній. У тому ж випадку, якщо ви бажаєте провести правильне перше знайомство з продуктом, рекомендуємо вам звертати увагу на такі вироби:

Самбука Молінарі Extra. Має привабливе прозоре забарвлення та сильний аромат, у якому поєднуються ноти анісу та італійських трав. Гастрономічні показники спиртного ґрунтуються на багатогранних відтінках анісу.

• Sambuca di Amore. Прозоре спиртне з вираженим солодким присмаком і тривалим п'янким післясмаком. В основі ароматичної палітри лежить аніс у поєднанні з різними травами.
• Bottega Cellini Sambuca Bianca. Тішить чистим прозорим кольором і гармонійним ароматом, в якому крім основного інгредієнта чути яскраві квіткові частки. Смак виразний без надмірної терпкості.

Brandbar Sambuca Zako. Прозорий алкоголь з характерними пряними відтінками смаком, прикрашеними великою кількістю спецій. Ароматичні амбіції вимальовуються багатоликими нюансами трав.

Чи знаєте ви? Термін зберігання відкоркованої пляшки з самбукою дорівнює 4 місяцям.

Історична довідка

Самбука - алкогольний напій з досить багатою і нетривіальною історією. Витоки цього спиртного виробу беруть свій початок ще за часів сарацинів. Саме вони першими привезли до Риму міцний напій, настояний на зірчастому анісі.

Цей продукт у ті часи вживався як десерт, а також як лікарська мікстура, що дозволяла впоратися з великою кількістю захворювань. Першими ж, хто виготовив звичну для всього світу самбуку, став італієць Луїджі Манці, який у 1851 році створив унікальний напій, який швидко завоював прихильність споживачів у всій Європі. Зазначимо, що даний алкоголь і досі можна знайти у продажу.

Пестить себе яскравими смаковими та ароматичними втіленнями

Самбука - ідеальний супровід для будь-якого заходу. Це напій, який з одного боку може подарувати бажане розслаблення після важкого трудового дня, а з іншого – створити нетривіальну святкову обстановку навіть на найсумнішому заході.

На основі якісного лікеру готується велика кількість коктейлів, а його споживання в чистому вигляді взагалі може стати справжньою шоу-програмою.

Відвідайте вже сьогодні найближчий алкогольний бутік, щоб придбати яскравий спиртний виріб з визначними смаковими характеристиками.