Як зробити коктейль Віднесені вітром у домашніх умовах
Зміст:
- Класичний рецепт коктейлю Віднесені вітром
- Рецепт коктейлю Віднесені вітром із самбукою
- Рецепт коктейлю Віднесені вітром з молоком
- Відео рецепту приготування коктейлю Віднесені вітром
- Корисна інформація
Загадкова назва, цікаві складові, естетично інтригуючий зовнішній вигляд і приємний, чарівний смак – гадаю, що цих аргументів цілком достатньо, щоб пристрасно захотіти продегустувати коктейль Винесені вітром. Це міцне відноситься до розряду затребуваних і популярних шаруватих шотів, які виготовляються виключно методом build. Пропоную разом з'ясувати, який класичний склад коктейлю Винесені вітром, а також розібратися, як у домашніх умовах його правильно приготувати та подавати.
Класичний рецепт коктейлю Віднесені вітром
Вперше під час виготовлення коктейлю Винесені вітром дуже складно, практично неможливо, обійтися без сторонньої допомоги. Згодом, якщо готувати шот досить часто, можна пристосуватися і справлятися лише самотужки. Як і більшість шутерів, коктейль Винесені вітром випивається залпом і подається без закуски.
Приготовлений напій являє собою оксамитовий мікс, що має дивовижний молочно-кавовий присмак і незрівнянний довгограючий післясмак з витонченими цитрусовими нотками. Крім сказаного, шот заманює оточуючих вражаючою і запам'ятовується подачею, яка включає запалювання.Для приготування напою та правильного проведення процесу подачі нам знадобиться один келих і дві невеликі чарки.
Потрібні компоненти
<table лікер (Калуа)-Технологія приготування
- Насамперед поміщаємо рідкі складові, за винятком вершків, в морозильну камеру і залишаємо там приблизно на 15-20 хвилин.
- У келих заливаємо охолоджений кавовий лікер, а поверх нього акуратно формуємо шар із апельсинового спиртного. У цій ситуації дуже важливо дотримуватися послідовності викладання шарів, так як куантро горітиме, а ось Калуа - ні.
- В одну зі стопок заливаємо холодний алкоголь Блю Кюрасао, а в другу – вершки, що мають мінімальну жирність.
- На рівну поверхню ставимо келих, а з боків від нього розставляємо стоси з вмістом.
- Акуратно підпалюємо куантро або трипл-сек, намагаючись не порушити рівний шар.
- Дозволяємо спиртному погоріти секунд 7-10, після чого посипаємо полум'я меленою корицею – навколо шота з'являться привабливі іскорки.
Технологія вживання
- Різко та одночасно акуратно опускаємо на дно шота соломинку і насамперед швидко випиваємо нижній шар, сформований з кавового алкоголю. У процесі споживання Віднесених вітром стежимо, щоб трубочка не розплавилася в гарячому міксі.
- Одночасно з втягуванням нижнього шару напою, вільною рукою вливаємо в мікс блакитний Блю Кюрасао, а потім відразу вершки.
- Виймаємо трубочку і відкидаємо її убік, потім беремо келих і випиваємо його на одному диханні, тобто залпом. За бажання, перед тим як викинути соломинку, з її допомогою можна злегка розмішати рідину, що горить.
Рецепт коктейлю Віднесені вітром із самбукою
Представлена варіація коктейлю Віднесені вітром відрізняється від традиційного шота лише заміною апельсинового лікеру самбукою. На перший погляд здається, що великої різниці в цьому немає, проте це не так – смаковий букет напою набуває яскраво виражених анісових ноток із дивовижним пряним смаком. Деякі дегустатори віддають перевагу оригінальній версії саме цього варіанту, стверджуючи, що він має більш ошатний вигляд, непередбачуваний, витончений смак і фантастичний, багатий аромат.
Потрібні компоненти
<table лікер (Калуа)Технологія приготування
- Як і в попередньому рецепті, спочатку охолоджуємо складові, помістивши їх у морозильну камеру на 15-20 хвилин.
- У келих заливаємо кавове спиртне, потім викладаємо рівномірний шар із самбуки, скориставшись коктейльною ложкою або лезом ножа.
- З боків від келиха розставляємо дві невеликі чарки. В одну з них заливаємо блакитний Блю Кюрасао, а в другу – нежирні холодні вершки.
- Підпалюємо верхній шар і через 10 секунд присипаємо напій меленою корицею, створюючи навколо нього красиві різнокольорові іскорки.
Технологія вживання
- Насолоджуючись прекрасним видовищем, злегка розмішуємо вміст келиха, використовуючи соломинку.
- Опускаємо трубочку на саме дно склянки і швидко втягуємо напій.
- Не припиняючи пити коктейль, однією рукою вливаємо у блакитний алкоголь, іншою – вершки.
- Випиваємо мікс до останньої краплі, не випускаючи з вуст соломинку.
Рецепт коктейлю Віднесені вітром з молоком
Ця версія коктейлю Винесені вітром на вигляд надзвичайно приваблива і вишукана – кавовий алкогольний напій під яскравим травним лікером у поєднанні з білим молоком та блакитним Блю Кюрасао, а навколо літають красиві різнокольорові іскорки. Подібне видовище не тільки хвилює свідомість, але й викликає нестримне бажання продегустувати напій, що горить.
Потрібні компоненти
<table лікер (Калуа)Технологія приготування
- У келих для мартіні заливаємо попередньо охолоджене спиртне Калуа.
- Другим шаром акуратно наливаємо трав'яний напій Гальяно, повільно пустивши його по стінках келиха. Також можна використовувати коктейльну ложечку або звичайний ніж, який необхідно притулити до стінки судини і повільно, тонким струмком пустити міцне.
- В окремий невеликий стос заливаємо блакитний напій Блю Кюрасао, який необхідно охолодити заздалегідь. У другу ємність наливаємо холодне молоко невисокої жирності. Деякі бармени додають у молоко невелику кількість ванільного цукру і добре збовтують суміш – це додасть коктейлю ванільних ноток.
Технологія вживання
- Спочатку підпалюємо верхній трав'яний шар.
- Посипаємо шот меленою корицею і насолоджуємось чудовим видовищем протягом 25-30 секунд, поки Гальяно розігріється.
- Обмокуємо коктейльну трубочку в холодну воду, після чого різко занурюємо її в палаючий мікс.
- Швидко втягуємо нижній алкогольний шар.
- Як тільки вміст келиха почне закінчуватися, одночасно вливаємо вершки і Блю Кюрасао. Слідкуйте за тим, щоб інгредієнти не перемішалися між собою, інакше «вітряний» присмак випарується.
- Випиваємо напій до дна і намагаємося розкрити всі відтінки довготривалого післясмаку.
Відео рецепту приготування коктейлю Віднесені вітром
Для того щоб розібратися в правильному приготуванні та подачі шаруватого шота під назвою Віднесені вітром, пропоную подивитися подані нижче відео.
Відео №1. Спочатку раджу вивчити класичний рецепт міксу, що обговорюється. Бармен продемонструє весь процес від А до Я і покаже, як правильно його подавати.
https://www.youtube.com/watch?v=2QHgIE7mDzsВідео №2. На цьому відеоролику професійний бармен представить іншу версію знаменитого шаруватого шота, до складу якого входить самбука. Крім покрокового приготування, на вас чекає розповідь про історію виникнення цього шота, а також опис смакових та ароматичних якостей готового напою.
https://www.youtube.com/watch?v=qd4_v25NFs4Корисна інформація
- Обговорюваний сьогодні шот за своїми дегустаційними характеристиками трохи схожий на не менш популярний мікс Білий російський.
- Якщо ви любитель нестандартної подачі алкогольних напоїв, тоді мікс Бронепоїзд стовідсотково підкорить ваше серце.
- Тих, хто прагне придбання нових знань у справі барного мистецтва, напевно зацікавить добірка кращих шаруватих коктейлів, а також найпопулярніших і найпростіших у приготуванні міксів, що горять.
