Як пити Егермейстер правильно і чим закушувати
Зміст:
«Егермейстер» користується особливою популярністю в країнах з холодним кліматом, і Росія в цьому плані не є винятком, а тому питання, з чим його правильно пити і з якою закускою, дуже актуальне. Тут важливо позначити, що дижестив, до яких його відносять, - це аж ніяк не вино і трапеза до такого напою не належить, а ось щось дрібне. Але найголовніше, це з чим його можна змішувати, адже такі настоянки мають дуже насичений смак і в чистому вигляді п'ються досить туго, а ось у коктейлях якраз. І щоб дізнатися, як правильно пити «Егермейстер» і чим закушувати, а також чим його можна запивати або до складу якихось коктейлів він входить, варто ознайомитися з питанням детальніше.
Як правильно вживати
Існує кілька рекомендацій та традицій у плані вживання «Jagermeister»:
- Через свій солодкий смак і здатність покращувати травлення напій більше підходить на роль діжестиву. При цьому деякі використовують його як аперитив, що також не є неправильним. Тут все на особистий розсуд.
- Оскільки бітер-лікер «Егермейстер» має міцність 35 градусів, у чистому вигляді його прийнято пити, як і інші подібні напої, з вузьких чарок – шотів.
- Насиченість складу активними речовинами з рослинних складових напою, а також його міцність визначають максимальну добову дозу в 250-300 мл. При слабкому шлунку це число має бути вдвічі нижчим, інакше розлади травлення не уникнути.
- За традицією хоча б один тост або коло розпивання має бути присвячений мисливцям.
Також склалися три основні методики, як правильно пити «Егермейстер»:
Крижаний шот. Найчастіше використовуваний метод чистого вживання. Пляшка попередньо охолоджується при температурі від -12 до -18 С кілька годин. Таким чином консистенція рідини стає більш в'язкою, а смак напою солодшим. Після чого її розливають по тих самих шотах і п'ють залпом.
Терапевтичний метод. «Jagermeister» спочатку замислювався як лікарський та профілактичний засіб. При простудних захворюваннях або для їх попередження в осінньо-зимовий період правильне дозування становить від 20 до 40 мл лікеру, нагрітого до кімнатної температури.
З льодом. Варіант для шанувальників повільного задоволення. У склянку типу рокс кладеться кілька кубиків льоду та наливається настоянка. Лід знижує міцність і робить смак менш гірким, в результаті більш м'яким напоєм легше насолоджуватися поступово.
З чим п'ють
За традицією до діжестив не покладена закуска, проте щодо «Егермейстера» в різних країнах склалися деякі переваги, наприклад:
- У рідній Німеччині його вживають з іншою національною стравою – ковбасками.
- У США воліють більш витончену закуску з часточок апельсина, посипаних корицею.
- У Росії прийнято використовувати скибочки іншого цитрусу – лимона – посипані сіллю.
Чим запить
Аналогічно закусці діжестив правильно не тільки не заїдати, а й не запивати, проте якщо все-таки є потреба запити, можна використовувати неалкогольні напої, що поєднуються з ним у сумішах – коктейлях. Наприклад, щоб відповісти на запитання, з яким соком пити «Егермейстер», потрібно знати, з чим правильно поєднувати трав'яні лікери, а це цитрусові соки: апельсиновий, лимонний, грейпфрутовий та інші. Також можна використовувати мінеральну воду та легкий вермут типу «Мартіні Б'янко».
Досить екстремальним варіантом є змішування «Егермейстера» з пивом, пити їх разом, як грати в лотерею – результат непередбачуваний, а коктейль на їх основі називається «Підводний човен». Після його вживання ймовірно швидке і сильне сп'яніння, а ранком важке похмілля.
| Компоненти | Кількість |
| Лікер «Егермейстер» | 40 мл |
| Пиво, в оригіналі темне | 250-300 мл |
Правильний порядок приготування складається з наступних кроків:
- Стопка наповнюється лікером.
- Її поміщають на дно пивного кухля.
- Кружка заповнюється пивом так, щоб струмінь потрапляв у стопку на дні і рідини змішувалися.
- Стопка виймається з гуртка, і все – можна пити.
Варіації рецептури стосуються співвідношення між бітером та пивом, наприклад 2 до 1 або 3 до 1, де 1 частина – це бітер. Крім того, можна не морочитися зі складною процедурою, а просто змішати напої. Також можна замінити пиво на -шампанське-, але це зробить коктейль, сп'яніння та похмілля з ранку ще більш «пекельним».
Чим правильно розбавляти і з чим змішувати
Пити «Егермейстер» можна не тільки в чистому вигляді, а й у суміші з іншими алкогольними та безалкогольними напоями – як один із інгредієнтів коктейлів. Багата і насичена органолептика бітер-лікеру відмінно доповнить інгредієнти з більш вузькою і менш вираженою органолептикою, наприклад, горілку, віскі або вермут. Як на варіант того, з чим пити «Егермейстер» у домашніх умовах, варто звернути увагу на рецепти простих «традиційних» коктейлів за його участю.
«Ягерита»
Цей напій є переосмисленням класичної «Маргарити».
| Інгредієнт | Кількість |
| Лікер «Егермейстер» | 15 мл |
| Лікер «Куантро» | 15 мл |
| -Текіла- | 15 мл |
| Сік лайма | 20 мл |
| Лід колотий | 200 г |
Щоб правильно приготувати «Ягериту», потрібно зробити таке:
- Наповнити келих колотою кригою.
- Влити інгредієнти в шейкер і ретельно збовтати.
- Злити суміш у келих.
По-доброму подача прикрашається шматочком лайма, також зручніше пити «Ягериту» через трубочку, так як це лонг-дринк.
«Егермонстр»
Може бути виконаний у версії лонг- та шот-дринка.
| Інгредієнт | Кількість |
| Лікер «Егермейстер» | 30 мл |
| Апельсиновий сік | 150 мл |
| Гренадин | 1 деш |
Процес приготування дуже простий: потрібно змішати всі інгредієнти у високому келиху та все. Правильно зробити шот складніше – потрібно «укласти» кожен шар від щільнішого до легшого: гренадин, потім сік, потім лікер.
«Ягер бомб»
Молодіжний коктейль, тонізуючий хіт вечірок та дискотек у Німеччині. Пити його легко, до того ж він піднімає настрій і не п'янить.
| Інгредієнт | Кількість |
| Лікер «Jagermeister» | 50 мл |
| Енергетичний напій «RedBull» | 100 мл |
Правильна методика приготування та подачі, що відображає назву «Ягер бомб», полягає в наступному:
- У високий келих з товстим днищем, наприклад хайбол, наливається «RedBull».
- Особливо шот наповнюється лікером.
- Далі стопка акуратно кидається в келих з енергетиком, після чого суміш потрібно випити залпом.
У принципі, можна обійтися без цього барвистого перфомансу, а просто змішати всі складові та випити, ефект від цього не зміниться.
«Чорна кров»
Легкий слабоалкогольний коктейль, який поєднує смак двох неординарних напоїв і робить їх менш вираженими за рахунок содової.
| Інгредієнти | Кількість |
| Лікер «Егермейстер» | 20 мл |
| Лікер «Блю кюрасао» | 50 мл |
| Содова «Спрайт» або аналогічна | 25 мл |
| Льод | на свій розсуд |
Щоб правильно приготувати «Чорну кров», робиться таке:
- У лонг-дринковий келих типу хайбола або роксу закладається лід.
- У шейкер заливається спиртне та содова.
- Суміш трохи перемішується і зливається в келих, і все готове до вживання.
Відмінний варіант для спекотного літнього вечора, коли хочеться пити не поспішаючи, спокійно розслабившись, але чогось міцнішого не хочеться.
«Кукамбер»
Дуже екстравагантний та популярний лонг-дрінк. Тонкий огірковий присмак, а «кукамбер» перекладається з англійської, як огірок, виділяє цей коктейль з безлічі схожих.
| Інгредієнти | Кількість |
| Лікер «Егермейстер» | 50 мл |
| Содова «Спрайт» або аналогічна | 150 мл |
| Огірок | 1 шт. |
| Льод кубиками | 150 г |
Щоб правильно виготовити «Кукамбер», особливі навички не потрібні:
- Огірок нарізається вздовж на чотири скибочки, після чого вони укладаються в склянку типу хайбол.
- Далі додається лід кубиками.
- Потім вливається лікер, потім содова, і коктейль готовий, можна пити.
«Sand Blaster»
Цікава освіжаюча суміш з колою і ромом, поєднує ефект, що бадьорить, і глибокий смак двох високоякісних напоїв.
| Інгредієнти | Кількість |
| Лікер «Егермейстер» | 50 мл |
| -Ром- | 20 мл |
| Кола | 100 мл |
| Льод кубиками | 150 мл |
Щоб правильно приготувати «Sand Blaster», потрібно слідувати такій послідовності кроків:
- У високий келих за типом хайболу закладаються крижані кубики.
- Далі вливається лікер, а за ним ром.
- Останньої, повільно, щоб рідина не спінилася, додається кола.
- Суміш акуратно перемішується.
Подачу можна прикрасити часточкою апельсина, цей лонг-дрінк - "Sand Blaster" - можна пити ковтками або через трубочку.
«Вибуховий єгер»
І на завершення вишеньки на торт – національна методика, як правильно пити будь-який спиртний напій, тобто у суміші з горілкою.
| Інгредієнт | Кількість |
| Лікер «Егермейстер» | 30 мл |
| -Горілка- | 20 мл |
| Енергетичний напій «Red Bull» | 250 мл |
| Льод кубиками | 5-6 шт. |
Ну і звичайно, «правильна» методика приготування справжнього російського коктейлю, що не має аналогів, - це змішати все в одному келиху, додати льоду і випити залпом, хоча можна і повільно.
«Егермейстер», як і все німецьке, це насамперед найвища якість – інгредієнти змішані в ідеально вивірених пропорціях, що забезпечує як чудову органолептику, так і терапевтичний ефект. Багатство смаку та аромату подарує масу позитивних відчуттів та емоцій при вживанні як у чистому вигляді, так і в суміші з іншими напоями. А цілющий ефект допоможе подолати холодну пору року без захворювань, розслабитися після важкого дня і відчути всю красу здорового міцного сну.
