Гарбузовий сироп: пряний рецепт у домашніх умовах

Особливістю цього сиропу є неймовірний смак і аромат стиглих гарбузів, якщо їх поєднати з корицею і гвоздикою.

Сіроп ідеальний для латте, чаю, гарячого шоколаду та низки десертів.

Ще з гарбуза роблять: самогон, настоянку, барило для пива

Робимо гарбузовий сироп

Інгредієнти

1. Вода – 250 мл

2. Імбир сухий - 1, 5 ст. л.

3. Кориандр мелений – 0, 5 ч. л.

4. Кориця мелена - 1, 5 ст. л.

5. Мускатний горіх мелений - 1, 5 ст. л.

6. Цукор – 200 г

7. Гарбуз свіжий – 350 г

Метод приготування

1. Гарбуз очистити і нарізати невеликими шматочками.

2. У каструлі з'єднати гарбуз та воду. Довести до кипіння та проварити на повільному вогні під кришкою до готовності. На це йде приблизно 10-12 хвилин (залежить від сорту гарбуза).

3. Подрібнити гарбуз разом із відваром до стану пюре блендером або толкушкой.

4. Додати цукор та прянощі.

5. Довести до кипіння і проварити на невеликому вогні 8-10 хвилин, періодично помішуючи.

6. Гарбузовий сироп охолодити і розлити в банки, закрити кришками. Відправити в холодильник.