Вершкове пиво з Гаррі Поттера: найкращі рецепти алкогольного та безалкогольного напою в домашніх умовах

Зміст:

Anonim

Вершкове пиво (Butterbeer) набуло всесвітньої популярності завдяки книгам і фільмам про Гаррі Поттера. Незважаючи на появу в казкових історіях, цей напій реально існує і вперше зварили багато століть тому. Звичайно, улюблене пиво чарівників з Гоґвортсу не має нічого спільного зі справжнім пивом, є лише зовнішня схожість. Але це не применшує його достоїнств.

Класичне вершкове пиво не містить алкоголю і готується переважно для дітей.Саме про нього йдеться в історіях про Гаррі Поттера. Але є й алкогольні варіанти для дорослої аудиторії. Розглянемо кілька різних рецептів приготування цього солодкого напою.

Трохи історії

Butterbeer зовсім не є фантазією Джоан Роулінг. Перша згадка про вершкове пиво припадає на епоху правління Тюдорів у XV-XVI століттях. До наших днів дійшли старовинні куховарські книги з рецептом солодкого напою. У ті часи це був гарячий коктейль на основі елю та вершкового масла, який, за деякими джерелами, був у пошані навіть у англійських монархів.

В американському парку-атракціоні «Чарівний парк Гаррі Поттера» будь-хто охочий може відчути себе героєм фільму та спробувати знаменитий напій у пабі «Три мітли».

В даний час у дитячому меню практично будь-якого кафе чи ресторану є вершкове пиво Гаррі Поттера. Але набагато цікавіше зварити його самостійно в домашніх умовах, тим більше що приготування напою не вимагає застосування магії, а рецепт складається з доступних і зовсім нечарівних продуктів.

Традиційний рецепт безалкогольного пива з Гаррі Поттера

Вершкове пиво, яке пили юні чарівники та викладачі Хогвартсу, відрізняється неймовірним поєднанням смаків та ароматів. Саме цей чудовий напій спробував Гаррі у свій перший візит до Хогсміда.

Готують його з наступних інгредієнтів:

  • 100 гр. пломбіру;
  • склянки лимонаду;
  • 30 мл вершків;
  • 1/2 ч. л. кориці чи імбиру;
  • трохи ванілі та мускатного горіха;
  • збиті вершки та тертий шоколад для прикраси.

Рецепт:

  1. В каструлю налити вершки, висипати спеції, підігріти на маленькому вогні до 60°С, остудити.
  2. Додати морозиво, ретельно перемішати або збити міксером.
  3. Прозору склянку наповнити вершковою масою приблизно до половини об'єму і налити до країв холодний лимонад.
  4. Згори викласти збиті вершки, посипати шоколадною крихтою.

Подають такий коктейль з трубочкою або їдять десертною ложкою, запиваючи лимонадом.

З молоком

Безалкогольне вершкове пиво з молоком на смак нагадує знайомий з дитинства молочний коктейль, тільки набагато смачніше.

Інгредієнти:

  • 300 гр. пломбіру;
  • 0, 5 л молока;
  • 25 мл карамельного соусу.

Рецепт:

  1. Морозиво і молоко збити блендером до однорідності.
    2. Варіанти подачі: на дно склянок додати по одній ложці охолодженого карамельного соусу і влити збиту вершкову масу. Або додати карамельний соус прямо в готову молочну суміш, ще раз збити і розлити по келихах.

Щоб приготувати карамельний соус, потрібно:

  1. З'єднати цукор з водою (по 50 мл) і зварити сироп, який повинен википіти на 1/3 від початкового об'єму.
  2. Влити 1 ст. ложку жирних вершків, додати сіль, чорний перець, корицю (на кінчику ножа).
  3. Варити ще пару хвилин і остудити.

Алкогольний рецепт

Щоб зробити напій для дорослих, у вершкове пиво, приготовлене за традиційним рецептом з Гаррі Поттера, додають невелику кількість міцного алкоголю.Це може бути ром чи коньяк. Пропорції вибирають відповідно до особистих переваг, зазвичай 1:4. Виходить оригінальний слабоалкогольний коктейль з м'яким вершковим смаком.

Вершкове алкогольне пиво – практичний варіант для частування батьків на дитячих заходах. Можна приготувати безалкогольний коктейль для дітей, а дорослим додати в келих з дитячим напоєм 30-50 мл алкоголю.

З елем

Схожий напій на основі елю пили англійські лорди в Середні віки. Він був не тільки смачний, а й корисний: захищав від застуди та легеневих захворювань, містив багато поживних речовин.

Інгредієнти:

  • 500 мл елю;
  • 1 ст. л. коров'ячої олії;
  • 1 склянка вершків;
  • 3 жовтка;
  • 3 ст. л. цукру;
  • cпеції: кориця, мускатний горіх, гвоздика, імбир на вибір.

Рецепт:

  1. Підігріти пиво та додати улюблені спеції за смаком.
  2. Добре збити жовтки з цукром і акуратно вести їх у тепле пиво, постійно перемішуючи.
  3. Додати в масу розтоплене коров'яче масло, влити вершки і варити 2 хвилини.
  4. Готовий коктейль повинен настоятися 15 хв.

У процесі приготування важливо не допускати закипання напою. Ель у рецепті можна замінити на нефільтроване темне пиво та виключити спеції.

Рецепт від Гугл

Кухарі відомої корпорації люблять Гаррі Поттера і вершкове пиво, але готують його за власним рецептом - з ірисками. Виходить надзвичайно смачний, трохи тягучий коктейль із чарівним ароматом.

Інгредієнти:

  • 0, 5 л коли або будь-якого солодкого газування;
  • 1 ст. л. гарбузового пюре;
  • 100 гр. ірисок;
  • 50 мл жирних вершків;
  • 1 ст. л. коров'ячої олії:
  • чорний перець і сіль за смаком.
Щоб зробити гарбузове пюре, потрібно зварити шматочки свіжого або замороженого гарбуза і подрібнити міксером. Найпростіший варіант - купити баночку дитячого харчування.

Приготування:

  1. Розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі іриски з маслом.
    2. Вимішати до однорідності, додати вершки і пюре. Посолити, поперчити, добре перемішати і остудити.
  2. Влити трохи підігріту колу.
  3. Суміш знову перемішати і розлити по келихах.

Приготувати вершкове пиво з Гаррі Поттера можна за 15 хвилин. Це чудовий спосіб поринути у казкову атмосферу Хогвартсу на тематичній вечірці або урізноманітнити будь-яке дитяче свято. Смак незвичайного напою допоможе дітям відчути себе справжніми чарівниками, а дорослим – ненадовго повернутися у дитинство.

Автор: Тетяна Русинова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Відео огляд: як приготувати вершкове пиво з Гаррі Поттера

Бельгійське пиво Бланш (Blanche) – пінне з Брабанта для справжніх гурманів Пиво Бланш (Blanche) – нефільтрований пшенично-хмільний 098
Пиво

Докладніше: