Піна Колада безалкогольна – 5 найкращих рецептів приготування коктейлю в домашніх умовах

Піна Колада безалкогольна – яскравий освіжаючий тропічний коктейль з пуерториканським корінням з ананасового соку. Напій також популярний, як і його алкогольний побратим із ромом. Коктейль в обох інтерпретаціях представлений у барних картах практично всіх закладів світу.

Готувати безалкогольний різновид Піна Колади в домашніх умовах дуже просто. За бажання балувати себе напоєм можна щодня. Коктейль відмінно підходить до святкового столу, адже смак у нього приємний і м'який.

Історія та цікаві факти

У початковий склад Піна Колади алкоголь не входив. Основним компонентом напою був очищений сік ананасовий (colado). Пізніше в рецепт включили ром.

Поштовхом до появи сучасної версії коктейлю Піна Колада послужив, найімовірніше, розвиток у Пуерто-Ріко комерційного виробництва кокосових вершків Коко Лопес. Вони чудово поєднувалися з соком ананаса.

Коктейль Піна Колада швидко набув популярності серед пуерториканців, і вже 1978 року стала національним напоєм Пуерто-Ріко.

Офіційна поява рецепту Піна Колади датована 1950 роком.

Авторство належить Рамону Мареро – пуерториканському бармену, який тривалий час експериментував з різноманітними інгредієнтами, намагаючись створити ідеальний напій.

Згідно з іншою версією, рецепт Піна Колади вигадав вчений Рамон Ірізаррі за завданням влади Пуерто-Ріко. А за стародавньою легендою коктейль був створений піратом Роберто Кофресі ще 1820 року. Таким поєднанням продуктів він хотів підбадьорити команду, що втомилася.

Характеристики коктейлю

Смак у безалкогольного шийка вершковий, ніжний та солодкий. Аромат у Піна Колади фруктовий, з переважанням ноток кокосу.

Середня калорійність - 180 ккал на 100 мл напою.

Інгредієнти та пропорції

Класичний коктейль Піна Колада без алкоголю готується з кокосовими вершками. Бажано вибирати не надто жирний продукт.

Що стосується ананасового соку, то в ідеалі буде потрібно свіжий фреш. Замінити його можна сиропом із консервованих ананасів. Не рекомендується використовувати для приготування ананасовий сік. Це погіршить смак Піна Колади.

Склад безалкогольного міксу:

Свіжий сік ананасу без м'якоті	100 мл
Кокосові вершки	50 мл
Цукровий сироп або цукрова пудра	20 г
Крижана крихта	50 г

Пропорції компонентів у безалкогольному варіанті краще дотриматись, особливо це стосується вершків. Надлишок жиру зробить напій надто калорійним. А ось із цукровим сиропом можна поекспериментувати, додавши трохи більше або зовсім не використовуючи його.

Рецепт приготування

Рецепт виготовлення безалкогольної Піна Колада дуже простий. Процес триватиме не більше 10 хвилин. Нічого, крім блендера або шейкера, не знадобиться.

Алгоритм:

Наповнити келих харрикейн кубиками льоду доверху.

В чашу блендера або шейкер насипати лід.

Влити вершки, сік, цукровий сироп або пудру.

Ретельно збити компоненти до отримання кремоподібної пишної маси.

Перелити напій у високий келих, вставити соломинку.

Декорувати шматочком свіжого ананаса.

За бажання коктейль можна посипати стружкою кокосу або тертим шоколадом.

Оригінально виглядатиме подача напою в половинці кокосового горіха або в очищеному ананасі. Саме так пропонують безалкогольний мікс у тропіках.

Відео рецепт безалкогольної Піна Колади: незвичайний спосіб приготування в домашніх умовах

Піна Колада без алкоголю відноситься до категорії лонг дрінків. Шийк за класичним рецептом п'ють через соломинку - повільно, без поспіху. Рідина із густих різновидів міксу – з м'якоттю фруктів чи морозивом – п'ють через трубочку, а решту їдять десертною ложкою. Подають лонг у високих келихах типу «харрікейн» об'ємом до 400 мл.

Через велику кількість льоду вживати Піна Коладу найкраще в літні місяці.

Безалкогольний коктейль подається після їжі, як дижестив або десерт. Для закуски використовують нарізку із несолодких фруктів. З солодкими десертами лонг не вживається через його високу калорійність.

Чим замінити відсутні компоненти

Приготувати безалкогольну Піна Коладу вдома просто. Зупинити може лише нестача якихось інгредієнтів. Боятися цього не варто, адже можна використовувати альтернативні продукти.

Інгредієнти безалкогольного міксу	Альтернатива
Свіжий сік ананасу	Сироп з консервованого ананасу
Кокосові вершки	Кокосове молоко + звичайні вершки, 30%
Цукор або цукровий сироп	Необов'язковий компонент Можна замінити цукровою пудрою, рафінадом або піском

Навіть використовуючи альтернативні варіанти, можна отримати напій, що не поступається за смаком класичному коктейлю.

Піна Колада: як приготувати алкогольний варіант коктейлю в домашніх умовах

Варіації коктейлю

Безалкогольний рецепт Піна Колади має безліч варіацій, які варто приготувати для близьких та друзів.

З морозивом

Рецепт безалкогольної Піна Колади з морозивом сподобається всім без винятку, особливо дітям. Прекрасний напій з екзотичними фруктами освіжить у літню спеку, подарує заряд енергії та гарний настрій.

Склад:

Кокосове молоко	50 мл
Вершковий пломбір	50 г
Сік ананасу	100 мл

Рецепт:

1. Всі компоненти з'єднати в чаші блендера.
2. Ретельно збити до однорідності.
3. Перелити у високий келих.
4. Посипати шоколадною крихтою, вставити соломинку.

Для дорослих у безалкогольний коктейль можна додати крижану крихту.

Російська безалкогольна Піна Колада

Оригінальний лонг з яблучним фрешем придуманий у Росії. Сік дає коктейлю брудно-жовтий відтінок. Незважаючи на це, мікс має неймовірний смак.

Напій готується без допомоги блендера. Компоненти змішуються в шейкері.

Склад:

Ананасовий сік	200 мл
Кокосове молоко	120 мл
Яблука	4 шт.
Льод	4-5 кубиків

Рецепт:

1. Промиті яблука нарізати часточками, вилучити насіння.
2. Пропустити через соковижималку.
3. Влити ананасовий та яблучний соки в шейкер.
4. Додати кокосове молоко.
5. Збити протягом 30 секунд.
6. Кинути в келих лід.
7. Налити коктейль.

У цьому варіанті кокосове молоко можна замінити на м'який пломбір.

Відео рецепт безалкогольного коктейлю Піна Колада, але не з яблучним, а з апельсиновим соком

Ця безалкогольна варіація Піна Колади з кокосовим молоком отримала назву традиційного іспанського напою неспроста. Цілі ягоди, що використовуються в рецепті, надають напою солодкуватий смак і привабливий вигляд.

Склад:

Ананасовий сік	100 мл
Кокосове молоко	60 мл
Газування або спрайт	100 мл
Свіжий ананас	1 трикутник
Смородина	6 ягід
Вишня	8 ягід
Льод	за бажанням

Рецепт:

1. Промиті ягоди обсушити на паперовому рушнику.
2. З'єднати кокосове молоко та ананасовий сік. Перемішати.
3. В келих викласти ягоди.
4. Залити кокосово-ананасною сумішшю.
5. Акуратно влити газовану воду або спрайт.

Газування можна замінити домашнім лимонадом. Такий коктейль буде більш освіжаючим на смак.

Піна Колада з Малібу

В оригіналі цей коктейль виготовляють із алкоголем. Безалкогольна варіація Піна Колади готується без Малібу та рому. Замість лікеру використовується його заміна з вершків та кокосового сиропу, приготувати яку можна вдома.

Склад:

Молоко	100 мл
Морозиво	100 г
Кокосовий сироп	15 мл
Сливки, 10-13%	15 мл
Ананас	1 трикутник

Рецепт:

1. В окремій ємності з'єднати кокосовий сироп і вершки.
2. Перемішати вручну.
3. З'єднати молоко, морозиво та аналог Малібу в чаші блендера.
4. Взбить.
5. Перелити в келих і декорувати трикутником ананаса.

Будь-який варіант безалкогольної Піна Колада сподобається всім, навіть найвибагливішим дегустаторам. Напій освіжить, подарує енергію та тропічний настрій.

Автор: Євгенія Гончарова, спеціально для Tonnasamogona.ru

Оцініть статтю (3 оцінки, середнє 3.33 з 5 )

Додати коментар Скасувати відповідь

Имя

Email

Коментар

"Натискаючи на кнопку Надіслати коментар, я даю згоду на обробку персональних даних та приймаю політику конфіденційності."

Current ye@r Leave this field empty

1. 

   Ірина Маклакова 04.11.2021

   Дякую за статтю. У ній даєте не лише рецепти, але й цікаву інформацію про походження напою. Завжди цікаво дізнатися про щось новеньке. Зараз обов'язково готуватиму такий коктейль. Це виявляється просто і всі інгредієнти доступні. Рецептів у статті багато, на все літо вистачить експериментувати.

   Відповісти

2. 

   Галина 06.11.2021

   Дуже рада, що знайшла цю статтю напередодні Нового року. Обов'язково збережу та використовую дані рецепти. Оскільки наша сім'я не схильна до алкоголю, то всі будуть раді новим напоям. Добре, що у процесі приготування коктейлів можна замінити інгредієнти, отже можна експериментувати.

   Відповісти

3. 

   Сергій 06.11.2021

   Я дуже люблю Піна Коладу і часто з сім'єю робимо цей напій. Рецепт виготовлення дійсно дуже простий, тут кожен впорається. Найголовніше підібрати інгредієнти у вірних пропорціях.

   Відповісти

4. 

   Відмінний коктейль, дякую за рецепт 02.11.2022

   Я додав трохи більше цукрового сиропу вийшло супер, всім рекомендую

   Відповісти

Популярні публікації Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) - зустрічаємо схід сонця з коктейлем по-мексиканськи Текіла Санрайз (Tequila Sunrise) – простий цитрусовий 01.3к.