Як приготувати полуничний Мохіто вдома: алкогольний рецепт
Зміст:
- Смак, аромат та калорійність полуничного напою
- Пропорції інгредієнтів та склад
- Рецепт алкогольного коктейлю
- Як пити і чим закусувати
- Відео рецепту алкогольного коктейлю Мохіто з полуницею
Мохіто полуничний – популярний різновид освіжаючого напою, який стане порятунком у спекотний літній день. Рецептура приготування настільки проста, що зробити коктейль можна вдома. Жодних барменських пристосувань для цього не потрібно.
Рецепт ягідно-ромового напою вигадали на початку 2000-х років. З того часу він зазнав деяких змін, з'явилися алкогольний та безалкогольний варіанти. У кожному з них є легкий холодок м'яти, солодощі полуниці та свіжість цитрусу.
Смак, аромат та калорійність полуничного напою
Коктейль Мохіто з полуницею з легкістю стане королем вечірки. Це найкращий спосіб освіжитись для любителів слабоалкогольних напоїв. Смак ягідного лонгу ігристий, з легкою кислинкою та помітним холодком у післясмаку. Він, без сумніву, припаде до вподоби жіночій аудиторії, яка віддає перевагу неміцним і солодким напоям.
Градус полуничного Мохіто залежить від алкогольного напою, що використовується. Зазвичай для коктейлю вибирають білий ром міцністю 35%. але за бажання його можна замінити на горілку або слабоалкогольний лікер.
На калорійність Мохіто з полуницею впливають кілька факторів:
- Кількості окремих інгредієнтів;
- Вибраного алкоголю;
- Долі льоду у складі. Чим більше крижаних кубиків, тим нижча енергетична цінність коктейлю.
Середня калорійність алкогольного полуничного Мохіто – 120 ккал на 100 г.
Порада! Щоб знизити калорійність напою, рекомендується використовувати замість стандартного цукрового піску тростинний цукор. Він не тільки менш калорійний, але і додасть напою особливі смакові нотки.
Пропорції інгредієнтів та склад
Різновидів рецептів приготування алкогольного полуничного мохіто багато. Шанувальникам твістів на класику сподобається варіант із білим ромом.Склад алкогольного Мохіто з полуницею:
| Полуниця (свіжа) | 200 грам |
| Лайм | 1 шт. |
| Гілочки свіжої м'яти | 4 шт. |
| Содова, спрайт, тонік (на вибір) | 150 мл |
| Ром (білий Бакарді) | 50 мл |
| Льод | 12 кубиків |
| Цукровий пісок | 20 грам |
Якщо ні лайма, можна взяти лимон. Але кількість жовтого цитрусу має бути вдвічі меншою. Зменшити кислотність допоможе цукровий пісок; щоб прибрати гіркоту, фреш фільтрують.
Можна поекспериментувати з різновидами рому. Наприклад, замість білого взяти темний або золотий.
Рецепт алкогольного коктейлю
Процес приготування полуничного Мохіто складається з кількох етапів:
Свіжу полуницю очистити від хвостиків, промити під проточною водою, просушити ягоди на рушник. Лайм (лимон) розрізати навпіл. Одну частину нарізати кільцями, з другої вичавити сік. Отриману рідину відфільтрувати через марлю, щоб видалити цедру.
У хайбол покласти ягоди полуниці, кільця лайма.
Зверху посипати інгредієнти цукром, додати сік цитрусу та листя м'яти.
Мадлером (маточкою) розім'яти компоненти. Повинна вийти густа кашка.
Наповнити склянку крижаною крихтою, налити білий ром.
Додати содову, спрайт або тонік.
Перемішати компоненти барною ложкою. Якщо потрібно – додати подрібненого льоду. Для прикраси використовувати кільця лайма, ягоди полуниці та гілочку м'яти.
Порада! Взимку замість свіжих ягід можна взяти заморожену полуницю, сік чи сироп. Плоди потрібно заздалегідь розморозити.
Не меншою популярністю серед відвідувачів бару користується безалкогольний варіант полуничного Мохіто.
Будинки його можна приготувати за спрощеним рецептом:
- Полуниця очистити від хвостиків, помити, дрібно нарізати, покласти у високу склянку.
- Додати цукор і листя м'яти.
- Витиснути сік із половини цитрусу або покласти три часточки лайма.
- Засипати лід, влити содову.
- Акуратно розмішати барною ложкою.
Як пити і чим закусувати
Подають алкогольний полуничний Мохіто у склянках хайбол із двома трубочками. Одна для пиття, інша для відведення повітря, що накопичується під крижаною шапкою. П'ють коктейль маленькими ковтками, не поспішаючи.
В якості закуски підходить будь-яка фруктова нарізка. Найчастіше Мохіто з полуницею закушується лаймом, лимоном, ананасом, кавуном. Добре поєднуються з ягідним коктейлем сири, горіхи. Ласуни можуть скуштувати повітряні десерти, морозиво або суфле.
П'ють полуничний Мохіто на завершення трапези - це десертний лонг. Келих ставлять на серветку. Так зручніше тримати крижану склянку.
Мохіто на основі полуниці допоможе урізноманітнити меню будь-якої вечірки чи свята. Ягідний напій завжди буде доречним, особливо в спекотний сезон.
Автор: Павло Успенський, спеціально для Tonnasamogona.ru
